酒店服務(wù)行業(yè)的發(fā)展對(duì)通風(fēng)機(jī)的要求逐漸提高，畢竟一些酒店的服務(wù)等級(jí)是非常高的，廚房中對(duì)于通風(fēng)條件的要求也就相應(yīng)的有了提高。以下是酒店廚房使用風(fēng)機(jī)的要求，希望能對(duì)這一行業(yè)在選購風(fēng)機(jī)時(shí)有所幫助。

1、對(duì)通風(fēng)機(jī)的噪音要求比較高。

    老式的通風(fēng)機(jī)不管功率大小，在噪音上都是比較響亮的，這樣的話就造成了一些噪音污染，如果是在一些人煙稀少的領(lǐng)域使用通風(fēng)機(jī)的話還好，但是在市區(qū)如果使用噪音比較大的通風(fēng)機(jī)，那么酒店可能等到的就是居民的投訴電話了。通風(fēng)機(jī)的噪音污染也是通風(fēng)機(jī)領(lǐng)域需要逐漸優(yōu)化的一個(gè)方向。畢竟那么高的噪音會(huì)對(duì)外界造成嚴(yán)重的影響。

2、對(duì)于通風(fēng)機(jī)的功率要求比較大。

    特別是一些大型酒店，在顧客數(shù)量方面是非常多的，那么如果是行業(yè)旺季的話就 要保證較高的工作效率。當(dāng)然也會(huì)在排煙方面具有一定的要求。如果功率太小的通風(fēng)機(jī)是肯定不會(huì)被應(yīng)用在這個(gè)行業(yè)中的，因?yàn)榫频陱N房中的油煙是非常大的，不能夠及時(shí)進(jìn)行排除的話可能會(huì)對(duì)廚師的效率產(chǎn)生一定的影響。

     這些都是酒店廚房對(duì)于通風(fēng)機(jī)使用的要求，而且也是這個(gè)行業(yè)需要在今后著重發(fā)展的方向。